Batoane răcoritoare fără coacere cu chia, cocos și lime

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘
✅ 1 conservă lapte de cocos (400 ml)
✅ 80 g semințe de chia
✅ 60 ml sirop de arțar (sau agave)
✅ coaja rasă de la 1 lime
✅ sucul de la ½ lime
✅ 1 linguriță extract de vanilie
✅ un praf de sare

(Opțional – crustă)
✅ 140 g migdale sau caju
✅ 45 g nucă de cocos rasă
✅ 45 g curmale fără sâmburi
✅ 1 lingură ulei de cocos topit

(Opțional – topping)
✅ fulgi de cocos prăjiți
✅ puțină coajă de lime pentru final

𝗠𝗢𝗗 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗥𝗘
① dacă alegi crusta: pune în robot migdalele/caju + nuca de cocos + curmalele + uleiul de cocos + un praf de sare și procesează până obții o pastă lipicioasă.
② presează compoziția într-o tavă pătrată tapetată cu hârtie de copt și pune la rece.
③ într-un bol mare amestecă laptele de cocos, semințele de chia, siropul de arțar, coaja și sucul de lime, vanilia și sarea.
④ lasă 5–10 minute, apoi amestecă din nou ca să nu se formeze cocoloașe.
⑤ toarnă peste crustă (sau direct în tavă dacă nu faci crustă) și nivelează.
⑥ acoperă și lasă la frigider minimum 𝟒 𝐨𝐫𝐞 sau ideal peste noapte, până se întărește.
⑦ scoate, adaugă toppingul (fulgi de cocos + puțină coajă de lime), taie în batoane și servește reci.

O gustare sănătoasă, cremoasă și răcoritoare, perfectă pentru vară, dar și pentru momentele când vrei ceva dulce, nutritiv și rapid!
 

𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐫𝐭̦𝐢𝐞 100g (𝟏 𝐛𝐚𝐭𝐨𝐧 = 𝟏/𝟗 𝐝𝐢𝐧 𝐫𝐞𝐭̦𝐞𝐭𝐚̆, 𝐜𝐮 𝐜𝐫𝐮𝐬𝐭𝐚̆)