Biscuiți cu spirulină pentru copii: dulci natural, fără făină albă
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘:
✅ făină de ovăz: 90 g
✅ fulgi de ovăz: 160 g
✅ pudră de spirulină: 14 g
✅ scorțișoară: 3 g
✅ bicarbonat de sodiu: 5 g
✅ sare: 3 g
✅ banane foarte coapte (fără coajă): 240 g
✅ ulei de cocos topit: 54 g
✅ sirop de arțar: 40 g
✅ extract de vanilie: 10 ml
✅ stafide: 75 g
✅ nuci tocate: 60 g
𝗠𝗢𝗗 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗥𝗘
Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează 2 tăvi cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecă făina de ovăz, fulgii de ovăz, spirulina, scorțișoara, bicarbonatul și sarea.
Într-un alt bol, pasează bananele până devin piure, apoi încorporează uleiul de cocos topit, siropul de arțar și vanilia.
Adaugă amestecul uscat peste cel umed și amestecă până obții un aluat lipicios.
Încorporează stafidele și nucile.
Pune aluatul în grămăjoare (aprox. 1½ lingură/bucată) pe tavă și aplatizează ușor fiecare biscuiț.
Coace 10–12 minute, până sunt ușor rumeniți. Lasă-i 5 minute pe tavă, apoi mută-i pe grătar să se răcească complet.
𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐫𝐭̦𝐢𝐞 31g (1 biscuit)
(rețeta totală: 24 biscuiți)
𝗖𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗶: 106 kcal
Proteine: 3 g
Grăsimi: 5 g
— din care saturate: 2 g
Carbohidrați: 14 g
Fibre: 2 g
Zahăruri: 2 g
Sodiu: 103 mg
Potasiu: 126 mg
Calciu: 13 mg
Fier: 1 mg
Vitamina C: 1 mg
📌 Valorile sunt orientative și pot varia în funcție de mărimea bananelor, tipul de ovăz și cantitatea exactă de nuci/stafide.
Dacă reduci nucile sau folosești mai puțin ulei de cocos, scazi aportul caloric și de grăsimi cu aproximativ 10–25 kcal per biscuit.
Pentru mai multe proteine, poți înlocui o parte din nuci cu semințe de cânepă sau poți adăuga 10–20 g pudră proteică neutră (ajustează textura cu 1–2 linguri apă/sirop).