O rețetă clasică ouă gătite în sos de roșii aromat, cu ardei, usturoi și condimente, perfectă pentru orice moment al zilei.
Ingrediente (2 porții)
- 1 ceapă mică
- 1 ardei roșu
- 2 căței de usturoi
- 1 cutie roșii cuburi / sos de roșii
- 3–4 ouă
- 1 lingură ulei de măsline
- sare, piper
- boia dulce / puțin picantă
- puțin chimion (opțional)
- pătrunjel pentru final
Preparare
- Încinge uleiul și călește ceapa + ardeiul 3–4 minute.
- Adaugă usturoiul și condimentele, mai lasă 1 minut.
- Pune roșiile, amestecă și fierbe 6–8 minute până se îngroașă sosul.
- Fă mici „cuiburi” în sos și sparge ouăle în ele.
- Acoperă tigaia și gătește până ouăle sunt făcute după preferință.
- Presară pătrunjel și servește simplu sau cu puțină pâine.
Delicioasă, aromată și extrem de ușor de pregătit, shakshuka este genul de rețetă care îmbină simplitatea cu gustul autentic. O masă colorată, consistentă și hrănitoare, perfectă pentru orice moment al zilei - mic dejun, prânz sau cină. Dacă o încerci, sigur o vei repeta!
𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐫𝐭̦𝐢𝐞 (𝟏/𝟐 𝐝𝐢𝐧 𝐫𝐞𝐭̦𝐞𝐭𝐚)
𝗖𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗶: 270–300 kcal
Proteine: 14 g
Grăsimi: 16 g
— din care saturate: 4 g
Carbohidrați: 12 g
Fibre: 3 g
Zahăruri: 5 g (din legume)
Sodiu: 350–450 mg (în funcție de câtă sare se adaugă)
Calciu: 80 mg
Fier: 2 mg
Vitamina C: 35–50 mg
📌 Valorile sunt orientative și pot varia în funcție de brandurile ingredientelor, cantitatea de ulei, mărimea ouălor și cantitatea de sare folosită.